fotoalbum "abendessen im aut am 21. feber 2026"

Einmal im Jahr lädt das aut alle, die das Programm im vergangenen Jahr ideell, materiell oder finanziell unterstützt haben, zu einem gemeinsamen Abendessen ein. Die ungezwungenen Abende werden traditionell von Mitgliedern des aut: vorstandes und des aut: forums kulinarisch gestaltet – heuer erneut vom bewährten Team Barbara Poberschnigg und Iris Reiter. 

Unter dem Motto "Von Nah und Fern" begann der Abend mit einem Carpaccio von der roten Rübe mit Apfel auf einem Radicchiobett mit Honig-Balsamico-Vinaigrette und Ziegenkäse sowie einer Grapefruit-Limetten-Ceviche mit Mango. Zum Hauptgang konnte zwischen einem Burgunderragout vom Rind mit frischer Petersiliensauce und Salzstangerl und einem libanesischem Bulgur mit Ofengemüse, Sumach-Joghurt und verschiedenen Toppings gewählt werden. Mit Andreas Flora, Veronika König, Patrick Lüth, Gunnar Ploner und Judith Prossliner bereicherten auch heuer wieder mehrere Mitglieder des aut: forum mit ihren süßen Kreationen das reichhaltige Nachspeisenbuffet, zudem steuerte unser Sponsorpartner Finstral ausgezeichnete "aut-Torten" aus Südtirol bei.

Für den Aperitif sowie die abschließenden Cocktails sorgten Elias Walch und Christian Hammerl, serviert wurden ein Birnen-Ingwer-Prosecco sowie ein klassischer Martini-Coctail, ein Pornstar Martini und der bewährten Gin Tonic.

Ein großes Dankeschön an alle Beteiligten für diesen rundum gelungenen Abend, der bis spät in die Nacht genossen wurde.